06 Ağustos, 2013

11 FINDIKLI ÇATLAK KURABİYE


Fındıklı çatlak kurabiye görüntü olarak çok beğendiğim bir kurabiyedir.
Bu tarifi cahidejibek.com da görünce  hemen yapmak istedim ve denenecekler listesine ekledim.
Sıra tarifi uygulamaya geldi ve  sonuç mükemmel oldu :) İnanın tat olarak da görüntü olarak da herkesten tam not aldı.Denediğiniz takdirde pişman olmayacağınızı düşünüyorum...
Teşekkürler Cahide Sultan

MALZEMELER  
    İki buçuk  paket kare bitter çikolata (toplam 200 gr.) yazıyordu 
200 gr bitter kuvertür çikolata kullandım
  100 gr tereyağı
    1 yemek kaşığı kakao
   yarım su bardağı toz şeker
    3 yemek kaşığı süt veya yoğurt suyu
    2 yumurta
    2 su bardağından 1 parmak eksik un
    1 çay bardağı çekilmiş fındık (Un gibi olmayacak)
   1 paket kabartma tozu
      vanilya
  1 tutam tuz

BULAMAK İÇİN

     Pudra şekeri

                                                                         

                                                                   HAZIRLANIŞI
    Önce tereyağı ve çikolatayı benmari eritin. İçine kakaoyu karıştırıp ılımaya bırakın.
     Yumurta ve şekeri, bir tutam tuzu, rengi açılana kadar çırpın.
   Sütü ve erimiş çikolatalı karışımı ekleyip tekrar karıştırın.
     Unu, kabartma tozunu, çekilmiş fındığı ve vanilyayı eleyerek biraz daha çırpıp kabın üzerini streç
   folyoyla kaplayıp buzdolabına kaldırın. (Ben akşamdan hazırlayıp sabaha kadar beklettim)
   Hamur akışkan olduğu için un eklemeyin tereyağ ve çikolata donunca kıvamını alacak…
     Donmuş hamurdan yemek kaşığıyla parçalar alıp elinizle hızlı bir şekilde yuvarlayın.
     Bol pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın kabına aralıklı olarak dizin. Çikolatalar pişince
epeyce yayılıp büyüdüğü için oldukça aralıklı dizmenizi tavsiye ederim. 
    190 derecelik önceden ısıtılmış fırına tepsiyi sürün.
     Kabarmaya başlayınca ısıyı 180 dereceye düşürün.
     Toplam 12-13 dakika kadar sonra fırından alın.
   Browni tadında kurabiyelerimiz hazır. 
Afiyet olsun


11 yorum:

  1. Nefissss görünüyor ellerine sağlık...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Emel hanımcım çok teşekkür ediyorum.
      Sevgiler...

      Sil
  2. ellerinize sağlık ilk fırsatta deniycem:) sizi takibe aldım bende beklerim http://birfiskelezzet.blogspot.com/
    http://resimsat2.blogspot.com/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ziyaretiniz için çok teşekkür ediyorum Verda hanımcım.
      Denediğinizde pişman olmayacağınızdan eminim.
      Browni tadını seviyorsanız mutlaka deneyin derim;)
      Ayrıca sizi izlemeye aldım bile:)
      Sevgiler...

      Sil
  3. çok teşekkürler Dilek hanım,güzel paylaşımlarda buluşmak dileğiyle...sevgiler:)

    YanıtlaSil
  4. bu kurabiye çok güzel oluyor. sizde başarılı yapmışsınız. ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet tadı çok güzel oluyor ve her yiyen de çok beğeniyor.
      Beğendiğinize sevindim;)
      Sevgiler...

      Sil
  5. Çatlak kurabiyeyi çok seviyorum fakat henüz bloğuma yazamadım. Çok başarılı yapmışsınız ellerinize sağlk

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çatlak kurabiyeyi hem görüntü olarak hem tat olarak ben de çok seviyorum :)
      Beğendiğinize sevindim çok teşekkür ediyorum.
      Sevgiler...

      Sil
  6. tam benlik bu kurabiye hem de kakaolu ellerine sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ediyorum Yaseminin Mutfağından
      İnanın bu kurabiyeye hayır diyen olmadı :))
      Sevgiler...

      Sil